La soya es un alimento de origen asiático que posee muchas proteínas, pertenece al grupo de las leguminosas (como los porotos) y por su alto contenido de aceite es parte de las oleoginosas (al igual que el maní). Se ha asociado con alergia alimentaria tanto en niños como en adultos: se puede presentar con síntomas gastrointestinales como vómitos, dolor y distensión abdominal, diarrea y sangre en las deposiciones, en la piel con urticaria, angioedema o dermatitis. En menor frecuencia puede ser causa de obstrucción bronquial, asma y/o rinitis (congestión y picazón nasal y estornudos).
FAQS
¿Cuáles son los síntomas de la Alergia alimentaria a la soya
Ronchas, vómitos, diarrea, inflamación o dificultad respiratoria minutos después de consumir soya o sus derivados. En Alergomed diferenciamos alergia inmediata de intolerancias.
¿Cuál es la causa más común?
La sensibilización a proteínas específicas de la soya. En Alergomed podemos estudiar componentes moleculares para determinar el riesgo real de reacciones graves.
¿Cómo se diagnostica la alergia a la soya?
Con pruebas cutáneas, prick-by-prick con alimentos frescos, IgE específicas y paneles moleculares. En Alergomed usamos métodos de alta precisión.
¿Qué tratamientos existen?
Evitación del alimento, educación en lectura de etiquetas y, en algunos casos, reintroducción controlada. En Alergomed te acompañamos con apoyo nutricional para evitar carencias.
¿Cuándo consultar?
Si presentas síntomas tras consumir productos con soya. En Alergomed confirmamos el diagnóstico y evitamos dietas innecesariamente restrictivas.